Koud buffet
Koud buffet vanaf 20 personen: 20€ per persoon en maximum 4 opties waarbij kan gekozen worden uit:
- Vergeten groenten uit de oven met komijnzaad (vegan)
- Salade van groene linzen, feta en zongedroogde tomaatjes, balsamico (vegetarisch)
- Caesar salade
- Salade niçoise
- Koude pastasalade du chef (optie vlees of vegetarisch)
- Aardappelsalade van de markt (optie vlees of vegetarisch)
Aangevuld met brood
Warm en Koud buffet
Warm en koud buffet vanaf 50 personen, 30€ per persoon: maximum 2 warme en 2 koude opties (zie supra)
- Penne met kip van de chef
- Vegetarische penne van de chef
- Traditionele lasagne met vlees
- Lasagne van pompoen (vegetarisch)
- Curry van kip
- Curry van tofu (vegan)
- Of 2 opties uit het Belgisch buffet
Belgisch buffet (4 opties alleen warm aan 35€ per persoon vanaf 50 personen):
* Balletjes in tomatensaus
* Vegetarische balletjes in tomatensaus
* Stoofvlees à la Flamande
* Stoverij van champingons à la flamande (vegetarisch)
* Vol-au-vent
* Vol-au-vent van tofu (vegetarisch)
* Gratin van witloof met hesp
* Gratin van witloof (vegetarisch)
Aangevuld met rijst of gebakken patatjes of bulgur of gelijkwaardig
Zoet (op aanvraag)
- Mini formaat: 2€/stuk
- Gewoon formaat: 3.5€/ stuk
- Assortiment:
Onze prijzen zijn inclusief BTW.
Heeft u graag uw buffet ter plaatse geleverd? Gratis op minder dan 1 km afstand - grotere afstanden tot maximum 20 €
Doet u graag beroep op ons team voor de bediening? Dat kan vanaf 12,50 €/u per medewerker op weekdagen, 25 €/u per medewerker in het weekend.
Mini-sandwiches
- Per tiental te bestellen
2,00 / 3,00 € per stuk
- Beleg:
* Gegrilde seizoensgroenten en tapenade
* Humus natuur of rode biet
* Eiersalade
* Kaas
* Feta
* Hesp
* Smos
* Vissla
* Gerookte zalm en roomkaas
Multibord
- Vanaf 20 personen
3,00 € per portie
- Assortiment:
* Chips, olijven en noten
* Winterrauwkost met dipsaus van de chef (selder, wortel, bloemkool, witloof; yoghurtsaus met fijne kruiden, cocktailsaus)
* Crostini of Stokbrood of platbrood met humus natuur, humus van rode biet of tapenade van artisjok of erwten of pompoen
Alles op een stokje
- Vanaf 20 personen
2,00€ / 3,00€ per stuk
Assortiment:
* Yakitori van kip, soja en hoisin
* Yakitori van knolselder (vegan)
* Kipspiesjes met pindasaus of zoetzure suas
* Groente brochette van pompoen en rode biet (vegan) met pittige ketchup
* Groente brochette van pastinaak en rode biet (vegan) met pittige ketchup
* Groente brochette van pastinaak en pompoen (vegan) met pittige ketchup
* Kebeh balletjes van linzen, tuinbonen, kikkerwten (vegan) met pittige ketchup
* Kefta gehaktballetjes met pittige ketchup
* Gehaktballetjes met kalfs- en rundsgehakt met pittige ketchup
* Polentaspiesjes
* Bonbon van zalm, algen, nori en teriyakisaus (3€ per stuk)
Verrines
- Vanaf 50 personen
- 2€ /3€ voor de vegetarische of vegan opties
- 2,5€ / 3,50€ voor de vlees of vis opties
Assortiment:
* Witloofsoep met garnituur (vegan)
* Pompoensoep met bruine wilde rijst (vegan)
* Zoete aardappel moambé (vegan)
* Taboulé (vegan)
* Thaise rijstnoedels, koriander, rode biet (vegan)
* Korraallinzen met kokos (vegan)
* Thaise curry met jonge spinazie (vegan)
* 3 kleuren verrine met pompoen, rode biet en humus (vegan)
* Rillettes van makreel met groene kruiden
* Kip tonato
* Gravad lax met wakamé
Warme hapjes
- Vanaf 20 personen
2.50€ / 3,50€ per stuk
Assortiment:
* Gemarineerde kippenboutjes
* Samosa met kip
* Samosa met groenten (vegan)
* Frittata (vegetarisch)
* Fatayer (vegan)
* Tortilla (vegetarisch)